Dr.Ken
根據一項衛生普查，在台灣19歲以上有 > 17.2% 的人口有血脂不正常的問題，也就是每五個成年人就有一位血脂不正常。每年門診開出至少50億以上的降血脂藥物，這也就為什麼連偽藥都要選降血脂藥來牟利，多數人當開始使用降血脂藥來治療時，就意味著一輩子都無法擺脫藥物糾纏。
可控制的高血脂
高血脂的問題多數是因為飲食與生活型態所造成的，少部分才是特異體質必須要利用藥物來糾正過高的血脂。可以說一半以上的患者，只要能夠學習認識自己的身體，戰勝高血脂、遠離心血管疾病是可以做得到的，比起糖尿病、腎臟病的控制可以來得更有成效。高血脂是只要努力就可以控制的疾病。這是因為我們的血油的組成為三酸甘油脂與膽固醇。只要掌握了這兩個元素的關鍵，就有機會擺脫高血脂的威脅。
膽固醇分類
血液中的脂蛋白，在經過離心之後，依照密度可分成高密度與低密度，大家可能會被名稱所混淆，以為高密度膽固醇就是含有很高的膽固醇，其實高密度膽固醇的組成主要是磷脂質與少量的膽固醇，它可以將血液中的膽固醇攜帶離開，進入到肝臟進行代謝，然而，低密度膽固醇反而會卡在血管內壁上，造成動脈粥硬化，引發後續許多心血管相關疾病(參考表一)。
隱形殺手-低密度膽固醇
三酸甘油脂於血管內的波動最大，當進食完後，血液中三酸甘油脂會立即的增加，經肝臟代謝或儲存後，血液中三酸甘油脂的水平又會趨於正常。而膽固醇超過一半是身體合成製造，其他少部分則是透過飲食來獲得。 比起血脂，我們更關心血液中LDL的水平，LDL低密度脂蛋白，它是由血中的蛋白質、脂質與膽固醇所組成的。這樣的蛋白質會將血液中的脂肪、膽固醇帶入血管、器官內，造成過量的脂肪累積，形成慢性發炎、血管硬化。相對高血脂，造成立即的胰臟炎，這種LDL造成的血管破壞，是隱形的殺手，冠心病、中風多是因為血管長期的破壞(參考圖一)。
圖一.正常血管與狹窄血管比較
可參考飲食法
1. 地中海飲食：源自地中海地區的飲食模式，強調食用健康的橄欖油，每天必吃蔬菜、水果、豆類、全穀物等，每周至少吃魚貝類兩次，適量乳製品，少吃紅肉。
2. 得舒飲食：由美國心臟學會提出的飲食方法，透過補充適當的熱量與正確的營養比例，減少鹽分與熱量攝取，增加膳食纖維與礦物質食物，不在強調什麼東西能吃，什麼不能吃，達到穩定血壓，控制血壓的目的。
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